Bijna al onze gerechten kunt u als voorgerecht of hoofdgerecht bestellen.

De voorgerechten serveren wij met brood, kruidenboter en olijfolie.
De hoofdgerechten serveren wij met gebakken aardappelen en groente.

Wilt u al onze gerechten proeven? Dat kan voor € 45.00 per persoon. (avondvullend programma)

Koude Gerechten
Tonijnsalade met rode ui, kappertjes en gegrilde tonijn € 11.00 | € 22,00

Tonijn afkomstig van Veltman vis service uit Harlingen

Taartje van brie met hazelnoot en gewelde mini vijgen € 9,50 | € 19.00

Brie afkomstig van Breider kaas en delicatessen

Terrine van ossenstaart, nagelhout en aardappel met een kruidensaus € 9.75 | € 19.50

Rundvlees van eigen rund en aardappels van Katerberg uit Zuidwolde

Hammetje van ree met rode bessengelei € 10,50 | € 21.00

Ree uit het Reestdal en rode bessen van de buren

Warme gerechten
Venkelsoep met croutons (vegan) € 4,75

Venkel afkomstig van Moestuin van het land uit Zuidwolde

Runder bouillon met groente en stukjes rundvlees € 4,75

Bouillon getrokken van runderschenkels van eigen eind

Vis van de week € 10.25 | € 20,50
Veldbonenschotel met gegrilde bospeen, ui, knoflook en lavas (vegan) € 9,00 | € 18,00

Veldbonen afkomstig van Geert Lindenhols en lavas uit eigen tuin

Risotto met gebakken gamba’s aan een spiesje van rozemarijn (vegetarisch mogelijk) € 11.00| € 22.00

Gamba’s afkomstig van Veltman vis service uit Harlingen, rozemarijn uit eigen tuin

Parelhoen filet met gestoofd pootje en een stamppot van zevenblad € 9,75| € 19,50

Parelhoen afkomst van de poelier Vos/Dragt uit Zuidwolde, zevenblad uit eigen tuin

Ree uit het Reestdal met rode wijn saus € 12.50| € 25.00

Ree geschoten door één van onze jagers in het Reestdal.

 

Proeverij van rundvlees; stooflapje, rosbief en een eigen gemaakt kroketje € 11.25 | € 22,50

Rundvlees afkomstig van eigen boerderij

Desserts
Terrine van schapen en geitenkaas met rabarbercompôte € 4.50 | € 9.00

Schapen/geitenkaas van de Wolle Sik uit Linde

Passievruchten taartje met passievruchten ijs en witte chocoladeparfait € 3,50 | € 7.00
Pure chocolade bonbons met karamel ijs € 3,50 | € 7.00
Aardbeien taartje met gele room en vlierbloesemijs € 3,50 | € 7.00

Aardbeien afkomstig van oa ‘Van der Vinne’ uit Alterveer

Rood fruit met eiwitschuim en frambozensorbetijs € 3,50 | € 7.00
Vanilleijs met eigengemaakte advocaat en chocoladesaus € 3,50 | € 7.00
Proeverij van alle desserts (behalve kaasplankje en koffie) € 9.00