Bijna al onze gerechten kunt u als voorgerecht of hoofdgerecht bestellen.
De voorgerechten serveren wij met brood, kruidenboter en olijfolie.
De hoofdgerechten serveren wij met gebakken aardappelen en groente.
Wilt u al onze gerechten proeven? Dat kan voor € 42.50 per persoon. (avondvullend programma)
Zalm door ons zelf gerookt, kruiden uit eigen tuin
Geitenkaas van De Broeklander uit Broekhuizen
Pastrami gemaakt van eigen rundvlees
Gans geschoten in Friesland door onze jager, rilette is vlees van de pootjes in ganzenvet gegaard.
Pastinaak en postelein afkomstig van de Naoberhoeve uit Echten
Bouillon getrokken van onze eigen runderschenkels, groente van De Naoberhoeve
Patisson afkomstig van kraampje Streutker uit Alterveer. Veldbonenmeel afkomstig van Geert Lindehols uit Zuidwolde.
Wilde eend geschoten door één van onze jagers, druiven uit de buurt.
Ree geschoten in het Reestdal door één van onze jagers
Wild zwijn geschoten in Duitsland door één van onze jagers
Rundvlees afkomstig van eigen boerderij
Raathoning van Chris van de Veer, Kaas oa van Flinkert kaas en Breider kaas
Nummer 1 geworden in onze dessertwedstrijd
Nummer 2 geworden in onze dessertwedstrijd
Nummer 3 geworden in onze dessertwedstrijd
Advocaat gemaakt van de eieren van deze boerderij
