Bijna al onze gerechten kunt u als voorgerecht of hoofdgerecht bestellen.

De voorgerechten serveren wij met brood, kruidenboter en olijfolie.
De hoofdgerechten serveren wij met gebakken aardappelen en groente.

Wilt u al onze gerechten proeven? Dat kan voor € 45.00 per persoon. (avondvullend programma)

Koude Gerechten
Huisgerookte zalm met gerookte forel en remouladesaus € 11.00 | € 22,00

Zalm afkomstig van Veltman vis service uit Harlingen, gerookte forel van De Woldstek uit Ruinerwold

Taartje van brie met hazelnoot en gewelde mini vijgen € 9,50 | € 19.00

Brie afkomstig van Breider kaas en delicatessen

Terrine van ossenstaart, nagelhout en aardappel met een kruidensaus € 9.75 | € 19.50

Rundvlees van eigen rund en aardappels van Katerberg uit Zuidwolde

Hammetje van ree met rode bessengelei € 11,50 | € 23.00

Ree uit het Reestdal en rode bessen van de buren

Warme gerechten
Courgettesoep met croutons (vegan) € 4,75

Courgette afkomstig van Kraampje Streutker uit Alteveer

Runder bouillon met groente en stukjes rundvlees € 4,75

Bouillon getrokken van runderschenkels van eigen eind

Vis van de week € 10.25 | € 20,50
Veldbonenschotel met gegrilde bospeen, ui, knoflook en lavas (vegan) € 9,00 | € 18,00

Veldbonen afkomstig van Geert Lindenhols en lavas uit eigen tuin

Risotto met gebakken gamba’s aan een spiesje van rozemarijn (vegetarisch mogelijk) € 11.00| € 22.00

Gamba’s afkomstig van Veltman vis service uit Harlingen, rozemarijn uit eigen tuin

Gestoofde kalkoen dij met vadouvan en een stamppot van zevenblad € 10.50| € 21.00

Kalkoen afkomst van de poelier Vos/Dragt uit Zuidwolde, zevenblad uit eigen tuin

Ree uit het Reestdal met rode wijn saus € 12.50| € 25.00

Ree geschoten door één van onze jagers in het Reestdal.

 

Proeverij van rundvlees; stooflapje, rosbief en een eigen gemaakt kroketje € 11.25 | € 22,50

Rundvlees afkomstig van eigen boerderij

Desserts
Kaasplankje met diverse kaassoorten van: € 4.50 | € 9.00

Flinkert boeren kaas, Breider Hoogeveen en geitenkaas van de Wolle Sik uit Linde

Passievruchten taartje met passievruchten ijs en witte chocoladeparfait € 3,50 | € 7.00
Pure chocolade bonbons met karamel ijs € 3,50 | € 7.00
Aardbeien bavarois met yoghurt ijs € 3,50 | € 7.00

Aardbeien afkomstig van oa ‘Van der Vinne’ uit Alterveer, Yoghurt van zuivelboerderij de Waard uit Balkbrug

Rood fruit met eiwitschuim en frambozensorbetijs € 3,50 | € 7.00
Vanilleijs met eigengemaakte advocaat en chocoladesaus € 3,50 | € 7.00
Proeverij van alle desserts (behalve kaasplankje en koffie) € 9.00