Rinie Hoekstra

Op 8 maart weer bij jullie gegeten. Ik kom nu al een paar jaar in m’n eentje. De sfeer is warm en ik voel me er prettig. De kaart is niet groot, maar voor mij is er keuze te over. Nergens anders worden deze exclusieve gerechten voorgeschoteld, ook nog een lust voor het oog! Alles heeft nog een ‘bite’. Ik at: 1) salade van aardperen, bijna puur, zeer fijn aangemaakt. 2) gebakken duinvoetjes (paddestoel) en wortelpeterselie, en bovenop gestoomde wortelspaghetti, een originele combinatie. 3) warm bord reebout rode portsaus ovenaardappel en 2 kleurig gemengde warme groenten. 4) crème brûlée ( met lekkere krak). Ik had van alles halve portie genomen. Zeer voldaan, maar niet vol! Niet te vergeten: de amuse van licht gerookte? wilde gans. In Den Haag vind ik dit alles niet.