Bijna al onze gerechten kunt u als voorgerecht of hoofdgerecht bestellen.

De voorgerechten serveren wij met brood, kruidenboter en olijfolie.
De hoofdgerechten serveren wij met gebakken aardappelen en groente.

Wilt u al onze gerechten proeven? Dat kan voor € 42.50 per persoon. (avondvullend programma)

Koude Gerechten
Gerookte zalm met aardappelsalade en een kruidendressing € 10,50 | € 21,00

Zalm door ons zelf gerookt, kruiden uit eigen tuin

Salade van rode bieten met Broeklander geitenkaas (vegetarisch) € 9,00 | € 18,00

Geitenkaas van De Broeklander uit Broekhuizen

Salade met pastrami van rundvlees met zongedroogde tomaten en komkommer € 9,50 | € 19.00

Pastrami gemaakt van eigen rundvlees

rouleau van maiskip met salade van raapstelen € 9,75 | € 19,50

Maiskip afkomstig van poelier Vos-Dragt en raapstelen van De Naoberhoeve uit Echten.

Warme gerechten
Licht gebonden doperwtensoep met gedroogde ham(vegetarisch mogelijk) € 4,50

Gedroogde ham gemaakt van Wolvarken

Heldere krachtige runderbouillon met voorjaarsvakantiegroente € 4,50

Bouillon getrokken van onze eigen runderschenkels, groente van De Naoberhoeve

Vis van de week € 9,75| € 19,50
Roergebakken groente met gemarineerde shiitakes (vegetarisch) € 9,00 | € 18,00

Groente afkomstig.van de Naoberhoeve en shiitakes van Agarica uit Hoogeveen.

Gebraden tamme eendenborst met sinaasappelsaus € 11.00 | € 22,00

Tamme eend afkomstig van poelier Vos-Dracht uit Zuidwolde

Ree uit het Reestdal met rode wijnsaus € 12,00 | € 24,00

Ree geschoten in het Reestdal door één van onze jagers

Zacht gegaarde varkens procereur en dragonsaus € 10,75 | € 21.50

Procereur langzaam gegaard op de BBQ

 

Proeverij van rundvlees; stooflapje, rosbief en een eigen gemaakt kroketje € 10,75 | € 21,50
Desserts
Kaasplankje, diverse kaassoorten met raathoning € 4.00 | € 8.00

Raathoning van Chris van de Veer, Kaas oa van Flinkert kaas en Breider kaas

Bokkenpootjestaart met mocca ijs naar recept van Femke € 3,25 | € 6,50

Nummer 1 geworden in onze dessertwedstrijd

Citroen merinque taart met bramen ijs naar recept van Nicolien € 3,25 | € 6,50

Nummer 2 geworden in onze dessertwedstrijd

Ananastaart met Cranberries en mango ijs naar recept van Lianne € 3,25 | € 6,50

Nummer 3 geworden in onze dessertwedstrijd

Rood fruit met eiwitschuim en frambozensorbetijs € 3,25 | € 6,50
Vanilleijs met eigengemaakte advocaat en chocoladesaus € 3,25 | € 6,50

Advocaat gemaakt van de eieren van deze boerderij

Proeverij van alle desserts (behalve kaasplankje en koffie) € 8,50